Uncategorized

Ulasan: Saint John Ale House Restoran Lambat, New Brunswick, Kanada

makanan Lambat dan musiman produk menyoroti Saint John Ale House di New Brunswick, Kanada. Kami percaya restoran pemenang penghargaan ini di Pelabuhan Kota.

aku meninggalkan kampung halaman saya, St. John ketika aku masih 17. Tapi saya ingin berpikir bahwa ini ada waktu, lebih dari 20 tahun telah berlalu sejak saya tinggal di full time. (Mari kita tinggalkan kami akan. KHM …) makan adegan di New Brunswick, dan khususnya St. John, telah berubah sementara itu. Ketika saya masih remaja, dapur ‘eksotis’ meningkat bola ayam manis dan asam. Hari-hari ini, kota ini menawarkan Thai, Mesir, Jepang, dan bahkan tumbuh adegan truk makanan.

Tahun lalu, Andrew dan saya mencoba untuk menikmati jalan di sekitar lanskap kuliner baru St. John, tetapi karena keterbatasan anggaran, kita telah mengabaikan terlalu kelas tinggi adegan restoran. Kami terus-menerus mendengar tentang beberapa restoran dengan penekanan pada menu makanan yang lambat yang menunjukkan produk-produk terbaik dari New Brunswick musiman. Kami mendapatkan kami foodie daftar ember dan kita menyimpan uang kita untuk mencoba semuanya.

Jadi ketika Wisata New Brunswick mengundang kami untuk mencoba John Ale House Saint (salah satu restoran di atas terus mendengar hal besar mengenai) dan untuk menyalip dua favorit blogger perjalanan kami Kanada , Hecktic perjalanan, dalam proses, kami semua.

Kami pertama kali bertemu Pete dan Dalene awal dunia mereka ketika mereka berada di rumah tidak jauh dari kami di Brussels. Itu adalah sensasi untuk mengejar ketinggalan dengan dia tahun kemudian di tanah kelahirannya dan tercinta Atlantik Kanada berbagi rahasia kami dengan mereka karena mereka menjelajahi daerah musim panas ini. memutuskan apa yang terbaik untuk perdebatan tentang pantai timur terbaik dari restoran yang menampilkan bahan-bahan terbaik dari daerah

situs terkenal St John filsafat ini tidak begitu terkenal

, meskipun saya tidak pernah makan John Ale House St., adalah tempat yang saya tahu dengan baik. Terletak di lantai pertama dari Market Square, restoran adalah aktivitas matahari teras Boardwalk St. John. Tempat ini adalah rumah bagi sejumlah restoran yang berbeda. Sejauh ini, restoran ini datang dan pergi dalam sekejap membutakan biasa-biasa saja. Ale House adalah sesuatu tetapi biasa-biasa saja

chef jantung Jesse adalah muda Verga Sjah , gairah Brunswicker baru dengan tangan di banyak pai gourmet. Selain itu Ale House, ia memiliki Smoking Pig BBQ, chef dan mitra adalah perusahaan katering, dan seorang petani dan mitra dalam pertanian sayuran organik. Dia ditangkap makanan lokal, bukan hanya tumbuh, tapi berburu, memancing dan pakan untuk produksi dalam negeri. Oh, dan dia memenangkan truk-beban penghargaan dari koki lokal atas banyak restoran daftar top. Kepala Verga juga berkompetisi di 4 musim Top Chef Kanada dan Ale House ditampilkan di Food Network untuk “harus makan di sini” … Dua kali.

Itu banyak untuk hidup sampai. Jadi pertanyaan “? Bagaimana makanan” Lihat sendiri:

, karena kita memiliki beberapa keputusan besar untuk membuat, kami mulai dengan minuman Sjah menu mengesankan kerajinan bir dengan Berbagai New Brunswick. dan Maritimes, baik dalam botol dan di tekan. sementara teman-teman saya sedang mendiskusikan martabat menyeduh berbeda, mata saya berjalan di koktail. sementara aku ingin mengatakan aku memesan sesuatu petunjuk lokal yang lezat ganggang dan hutan (yang akan lezat?) saya dikenakan sisi saya Eropa. aku seperti Aperol Spritz sepanjang musim panas dan tidak bisa mendapatkan tangan saya pada botol sini. keputusan saya dibuat segera setelah saya melihat daftar. (Bahkan Gourmets Lambat dikenakan traksi kadang-kadang benar ?)

Untungnya bagi moral menu makanan gourmet saya menawarkan semua lokal dan lezat. kita masih memiliki kesulitan memilih kursus utama kami (dan mengatakan), jadi kami mulai dengan beberapa pemula untuk berbagi. Andrew tidak bisa menahan kombinasi dari tiga hal favoritnya:. Maple Bacon kerang Ya, mereka surgawi karena mereka terdengar

sebagai salah satu dari kita tidak makan makanan laut, kami memilih Sjah ketel chip dan ham rumah. Chip keseimbangan sempurna dari renyah dan kenyal dan tidak punya lemak, sedangkan ham datang Fiddleheads acar (lain khusus New Brunswick)

Rumah ham asap dengan mustard dan acar Fiddleheads di Saint John Ale House

Home ham asap dengan mustard dan Fiddleheads acar di John Ale House Saint

Crispy, ketel chip yang lezat di Saint John Ale House

renyah, lezat pembuat chip di Saint John Ale House

kami juga meminta server kami jika itu adalah sesuatu yang Anda harus mencoba. Dia mengatakan kepada kami Kuahohe (hard-shell moluska, diucapkan karena pemilu) musim berakhir, sehingga mereka akan berada di menu segera. Meskipun itu adalah balapan yang dekat, mereka gigitan terbaik dari makanan. dimasak dalam minyak dan jamur liar dengan sedikit Dulse (kelezatan lokal dari rumput laut), mereka lembut dan lezat

.

lebih baik. Kaya. PERNAH. Quahogs di Saint John Ale House

hidangan utama terlihat seperti gaya tarif pub khas. Namun, Sjah menimbulkan hidangan ini klasik ke tingkat baru dan menakjubkan. Setelah semua, orang-orang memilih gaya Inggris haddock & amp; amp; amp; Tangan Cut Friso (seperti ikan & amp; Amp; Amp; Chips) dan wanita memilih buttermilk ayam “jari-jari” & amp; amp; amp; Fries.

Kami makan adil dari ikan dan keripik, yang berada di Kanada, tetapi itu tangan ke yang terbaik yang saya telah mencoba sejauh. Adonan ringan dan renyah, tanpa rasa manis khas yang berasal dari deep-menggoreng. Panggang dipotong dan saus tartar (dan semua) diadakan di gedung

Ada sedikit ironi rangka personal ayam “jari-jari.” Aku pemilih makanan sebagai seorang anak, dan salah satu makanan yang saya tinggal di memiliki jari-jari ayam. Itu adalah lelucon adalah ketika kita pergi ke restoran jika jari-jari ayam pada menu, saya hampir selalu memerintahkan mereka. Server kami Ale House mengatakan itu adalah salah satu produk yang ditampilkan dalam “Anda harus makan di sini.” Terbuat dari 14 bumbu dan rempah-rempah dan disajikan dengan saus mayones saus pedas, ayam adalah sedikit kejutan dan banyak rasa. Itu juga kelembaban di buttermilk adonan renyah tanpa ibu jari pada ayam biasa singkat dan pasti yang terbaik yang saya makan

.  ayam jari ke Saint John Ale House

jari-jari ayam dari langit di Saint John Ale House

Setelah begitu banyak berkat yang kita lulus pada makanan penutup secara keseluruhan. Kemudian server kami memberitahu kami Chocolate cake dengan karamel rasa Guinness dan wiski yang di televisi. Hanya untuk tujuan penelitian, kami memesan sepotong dan empat garpu …

 kita hampir tidak makan sedikit, tapi tentu saja kami profesional dessert

kita hanya bisa makan satu gigitan, tapi tentu saja kami profesional tentang makanan penutup

perubahan menu Saint John Ale rumah secara teratur, tergantung pada apa yang ada di musim. Praktek ini adalah apa yang kita digunakan untuk di Eropa, tapi sayangnya masih belum norma di daerah ini. Ada contoh menu yang berisi situs, tetapi pastikan untuk meminta server Anda apa yang segar (dan mengejutkan) ketika Anda mengunjungi.

Pada catatan pribadi, itu bagus untuk melihat tanah air saya mengubah kota foodie. Kami memiliki produk lokal yang indah dari darat dan laut di sini, dan itu inspirasi untuk melihat bagaimana koki Jesse Verga menampilkannya pada menu mereka. Itu adalah waktu yang lama, tetapi jika restoran seperti Saint John Ale House membuka jalan Saint John, New Brunswick memiliki masa depan yang besar ke depan.

Kami ingin mengucapkan terima kasih Pariwisata New Brunswick untuk undangan untuk mencoba Saint John Ale House dan Hecktic akan mengatakan besar dan bahkan menyenangkan (dan menunggu sampai aku difoto makanan mereka!) Seperti biasa, Semua pikiran kita saja.

Penulis Informasi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *